Internationale Sushidag.

Ben jij een sushi-liefhebber?
Vergeet dan deze komende eetvakantie niet, de Internationale Sushidag op 18 juni.
Veel mensen denken dat sushi rauwe vis is, maar dat heeft eigenlijk niets anders te maken dan alleen maar te verwijzen naar de met azijn gekruide rijst die bij de bereiding wordt gebruikt.
Er zijn zoveel verschillende soorten van dit gerecht die over het algemeen sushi worden genoemd.
Daarom leek het mij leuk om er een paar op een rij te zetten.

Sashimi =>gewoon plakjes rauwe vis (vaak zalm of tonijn). Het wordt niet geserveerd met de sushirijst.

Nigiri => Het wordt gemaakt door een handvol rijst in een heuvel te vormen en er een stuk zeevruchten overheen te leggen.

Maki-broodjes =>Het is gemaakt van sushirijst en verschillende vullingen in een zeewierverpakking.
Als je niet van zeewier houdt, kun je om sojapapier vragen.



Mijn persoonlijke favoriet is Futomaki, dikke sushirollen met een aantal vullingen.
Het is goed om je favoriete vullingen te gebruiken, zoals avocado, eieren, gedroogde kanpyo (kalebasreepjes), champignons, radijs en komkommer...

heb jij een favoriet(en)?

Ik eet niets uit welk water dan ook.

Ik wou dat ik van sushi of zeevruchten hield, maar ik kan niet eens een zwaar gepaneerde popcorngarnaal eten.

Wnanhee, Sushi is mijn favoriete eten, het is een beetje duur hier in LA, CA. maar ik probeer het minstens één keer per week te eten.

Nan, ik hou bijna net zoveel van deze vraag als van sushi!! Ik vind sushi het meest verse, onvervalste wat ik kan eten. Ik wou dat het geen arm en een been kostte, zodat ik het de hele tijd kon eten!

Mijn favoriet is Nigiri Tobiko met een kwarteleitje!
Zoals dit --->

2e favoriet is Unagi...

kat

Ik moet zeggen dat ik sushi nog nooit heb geprobeerd of zelfs maar heb kunnen proberen.

Ik weet eigenlijk niet of ik het leuk zou vinden, maar dat valt nog te bezien.

Ik weet zeker dat je er wat gaat voorbereiden op de 18e Nan. Genieten!

blauw

Ik ben het met je eens, rozenknop.... versterker;

En katt...kwarteleitjes. Dubbele versterker;

Yummmmm... Nu maak je me hongerig.

Zoals ik in het begin van de post al zei, gaat het bij sushi niet alleen om rauwe vis, maar om een verscheidenheid aan voedsel/groenten gemengd met rijst...
Hoe dan ook, Katt...je hebt een goede smaak. Ik ben ook dol op Unagi (zoetwaterpaling), vooral als ik er een extra wasabi gemengd met gember bovenop doe...ik hou van het gevoel dat het mijn neus doet tintelen.
Heb jij al wasabi-ijs geprobeerd? Jammiemmmm!!!

Lucy, ik woon ook dichtbij LA en mijn favoriete restaurant is Kiriko, gelegen in Olympic Blvd en de prijs is heel redelijk. Welke is jouw favoriet?

Wauw, Lippen...Je blijft indruk op mij maken...heb je magere zilveren eetstokjes geprobeerd (moeilijker te gebruiken)?
Ik denk dat je deze ook leuk zou vinden: Rock n roll en tempera roll.

Hmmm Wasabi-ijs... nog nooit tegengekomen, maar als ze knoflookijs kunnen krijgen, dan weet ik zeker dat het goed zou zijn! En als je zegt: yummmmmmmmmm, dan geloof ik je! Grappig hoe de sensaties in je mond zo'n belangrijk onderdeel zijn van sushi... een van de redenen waarom Tobiko mijn favoriet is, is vanwege het kleine ploffen van de kuit van de vliegende vis en het koele, rauwe kwarteleitje dat daarmee is gemengd... Ik Ik hou niet van octopus om dezelfde reden, het rubberachtige gevoel ervan in mijn mond... maar je kunt de inktvis maar meenemen! LOL En ik hou van dat soort mooie broodjes die zowel jij als je lippen op je foto's lieten zien... Ik heb nu officieel honger!!

kat

Ik ben een grote fan van sushi. Ik hou van de pittige wasabi en verse gember. Ik zal alles proberen wat ze mij voorleggen.

Ik begrijp eerlijk gezegd niet hoe iemand het eet. Ik ging een keer naar een sushi-restaurant en bestelde wat het beste op het menu leek. Ik nam een hap en kon mezelf niet eens dwingen om hem naar binnen te krijgen. Spuugde het weer uit op het bord, betaalde en vertrok.

Oh kom op Rozeknop. Ik kan me niets smakelijkers voorstellen dan rauwe vis.

oma,
Ik ben in WLA, ongeveer 5 minuten naar Olympic Blvd. Mijn favoriete plek is ANJU Sushi, in een klein winkelcentrum aan Barrington. nan.. zijn wij buren

Lucie............................ <3
Ik woon ongeveer anderhalf uur van waar jij woont, maar ik vind het gewoon leuk om te denken dat we buren zijn!
Het door jou genoemde restaurant ga ik zeker eens proberen.

Katt...heb je ooit verse levende octopus geprobeerd? Probeer het eens met hete sake.
Ik heb een paar keer gegeten toen ik een kind was en ze waren leuk.... ze kronkelen in je mond.

Rauwe vis -(verse) is echt gezond...
Ik ben net terug van een bezoek aan familie en we zijn twee keer gaan duiken omdat ik mijn ooms vertelde hoeveel ik verse rauwe zeeoren heb gemist...

Nan, ik begon al te denken dat levende octopus misschien een beetje te kronkelig is en meer is dan ik zou willen eten, maar toen gooide je de hete sake erbij... nu moet ik het proberen!

Heb je ooit de Japans-Peruaanse fusion geprobeerd? Een paar jaar geleden moest ik naar Lima en ik ontdekte het. Ongelooflijk, dat is alles wat ik te zeggen heb.

http://peruviangastronomy.posterous.com/this-is-nikkei-cuisine-in-peru-peruvian-influ

Wauw... alleen al het kijken naar de foto maakt me zoooo hongerig... ziet er zo heerlijk uit.
Fefefamo en Katt... hebben de date afgesproken, de lunch is voor mijn rekening.

Ik hou van sushi.. maar zo begon het niet bij mij...

We gingen met een groep van 7 naar deze sushibar, The Cherry Blossum in Californië. Heel leuk restaurant. Ze hebben andere dingen op het menu, zoals biefstuk, kip en varkensvlees, voor degenen onder ons die het heel moeilijk hadden om het zich voor te stellen ze aten zelf rauwe vis. Ze kookten alles aan tafel, ik herinner me nog de chef-kok, zijn fantastische talenten met messen en bestek, fascinerend om te zien. Ik was echt onder de indruk. Hoe dan ook, sushi werd naar de tafel gebracht. . allerlei soorten, van garnalen, inktvis, octopus, tot het exotische waarvan ik de naam niet kan onthouden. . en toen was er saki. sushi en waren er bekend mee, maar ik niet.. het is zoals je geest zegt.. oh nee, maar de mond zegt.. nou misschien, maar de geest wint.. en ik was absoluut niet van plan om zoiets te eten. Je kunt nog steeds de zuignappen op de octopus zien, de inktvis met zijn poten helemaal opgerold. Ik keek toe hoe iedereen ervan genoot, een vriend zei: "Probeer het, het is goed, ik heb zoiets van" echt niet, jose.. ik ren weg voor het zeewier in de oceaan bij de stranden, nu wil je dat ik het opeet. "We waren in dit restaurant gedurende 7 uur, 4 uur werd besteed aan het plagen en proberen me het te laten proeven, ik was koppig. Toen werd iemand slim: "Ik geef je 5 dollar als je gewoon de ebi (garnalen) probeert en nog eens 5 als je de teki-maki (tonijn) probeert.. "Geld praat lol..en ik zei oké voor 10 dollar, ik doe het niet... Ik denk dat het voor het geld de moeite waard was om mijn reactie te zien. Ik heb de ebi geprobeerd. Ik deed een beetje wasabi en een beetje sojasaus, doopte de garnalenrol erin en liet het ronddraaien in de mix. Ik bracht het naar mijn mond en verstijfde. Ik keek iedereen aan. .. Ik haalde diep adem en nam een hap.. Ik werd verliefd.. Het was heerlijk, tegen het einde van de nacht was ik verslaafd.. Belde een ongelooflijke rekening op.. En verzamelde ook mijn 10 dollar lol.. Maar ik hou niet van de octopus, de inktvis is lekker als je hem kookt met dezelfde olie.. de garnalen en tonijn, ik zou er dagen van eten lol..

Duimpje omhoog voor Sushidag!

Wauw, stel je voor... het klinkt alsof je een heerlijke tijd hebt gehad en ik ben zo blij dat je dapper genoeg was om ze te proberen.
Voor mij is het altijd een plezier en opwinding geweest om nieuwe en verschillende soorten eten te proberen, en Sushi is daar zeker een van.

Katt...Ik kon niet wachten tot je met mij aan de slag ging, lol, dus heb ik gisteravond mijn apen meegenomen.
Lekkere Tempra California-broodjes, pittige tonijnbroodjes en een kom udon maakten onze avond (was de verjaardag van mijn meisje).